黃瓜作為我們生活中一種常見食材，不但可以做菜食用同時還可以做水果，新鮮的黃瓜清洗乾淨，來一根，黃瓜的鮮味直達味蕾，連吃兩根都不過癮。很多女人們也都喜歡將黃瓜切成薄片，貼在臉上達到補水的效果。隨著天氣一天天的變熱，涼拌菜也是我們的最愛，來一道香辣美味的涼拌黃瓜，開胃又下飯，而且與朋友們喝酒聊天時，涼拌黃瓜幾乎是我們必備的一種美食。
相信很多人都喜歡黃瓜，但是對於怎麼挑選黃瓜很多人不太清楚，到底是選擇直直的非常漂亮的，還是選擇略微有點彎彎的呢？對於黃瓜的瓜蒂應該怎麼看？小董家里之前種了幾年的黃瓜，老爸老媽對於挑選黃瓜是專業的，那今天聽聽種植黃瓜的老菜農怎麼說。
挑選黃瓜要注意以下5點，這個挑選出來的黃瓜新鮮又好吃，經常去菜市場買菜的朋友們不妨留意下的。
第一：看顏色
我們買黃瓜首先是看，觀察黃瓜的顏色，顏色翠綠的，有光澤的黃瓜是相對比較新鮮的，反之顏色有點發黃，表面沒有光澤這樣的黃瓜應該是存放的時間比較長了，不新鮮了。
第二：看彎直
老菜農說自家種的黃瓜都是略微有些彎曲的，直直的也有，但是數量比較少。如果我們在買黃瓜的時候，每根黃瓜都是筆直筆直，這肯定是有人工干預的情況在裡面，所以買黃瓜的時候挑選那些稍微有點彎彎的。
第三：看粗細
我們挑選黃瓜的時候要選擇粗細均勻的黃瓜，太粗的黃瓜一般都是留的種瓜，生長時間長，口感差，吃起來不太好吃；而太細黃瓜又是營養不良造成的，所以一般建議選擇粗細均勻的。
第四：看瓜蒂
現在很多菜販為了保持蔬菜的新鮮來噴灑一些特殊的藥物，使蔬菜看起來新鮮。但是對於黃瓜，我們要觀察黃瓜的瓜蒂，瓜蒂不會因為藥物的控製而改變。瓜蒂上面的小黃花相對比較新鮮的是屬於新鮮的黃瓜，而放置一段時間的黃瓜即使經過特殊藥物的處理瓜蒂也相對比較蔫。
第五：摸黃瓜
新鮮的黃瓜摸起來表面有一層硬硬的小刺，略微紮手，上面帶著一些白白的小小的刺，這樣的黃瓜就比較新鮮。相反，如果黃瓜摸起來有點軟軟的，而且也不紮手，上面的刺也比較軟，這樣的黃瓜已經不怎麼新鮮了，建議不要選購。
總而言之，我們在挑選黃瓜時要挑選比較紮手，顏色翠綠，稍微彎曲的，而且粗細均勻，瓜蒂比較新鮮的黃瓜。
大家對於挑選黃瓜的方法有哪些呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！
如果想學更多家常菜請關注小董美食，小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，感謝大家關注與支持！