不過有些湯還是做起來比較簡單的，幾分鐘就可以上桌開吃，就像我今天煮的這碗絲瓜湯一樣，從洗菜到出鍋短短的幾分鐘就可以了，絲瓜湯口感鮮美湯汁香甜，非常的好吃，是一碗簡單又方便的快手湯。
夏天裡絲瓜湯深受大家的喜愛，它營養美味又不像肉菜那樣的膩人，尤其是在熱天喝上一碗讓人渾身舒暢，還可以清熱解毒降火氣和美顏的好處，所以在沒太多時間的時候，煮上一碗絲瓜湯不僅解渴又能增加食慾，每次煮上一大碗都不夠喝，可以說是夏季餐桌上不可缺的湯品之一。
在深圳天氣炎熱吃飯前都要喝些湯水，這樣中午才吃得下飯，對於沒時間的我來說，絲瓜湯就很適合在中午做，不用花費太多的時間就可以出鍋，湯汁味道很好，喝起來很舒服，不僅解渴又能下火，炎熱的天氣下要多喝，現在就來看看這碗湯汁美味的絲瓜湯是怎麼做的吧。
做法如下：
準備材料：絲瓜1根、瘦肉少許、生薑少許
第一步：將絲瓜去皮清洗乾淨，切成片，姜切成絲。
第二步：瘦肉切成薄片，用生粉、生抽醃一會。
第三步：鍋裡放適量的水大火燒開，放入瘦肉片、生薑，再倒入絲瓜煮幾鐘，加入適量的鹽就可以出鍋了。
幾分鐘下來一碗美味的絲瓜湯就做好了，喝上一碗那滋味真爽，飯前喝一碗十分的美味，這個夏季上班沒時間想喝湯就做它了，你也可以試試哦。
注意事項：
1、絲瓜應挑選新鮮較嫩的，做出來的口感會好些。
2、絲瓜下鍋後不要老是去動，煮的時間不宜過長。
3、也可以換成雞蛋或是其它配菜一起煮哦，一樣的美味。