2020年5月25日 星期一

南寧衡陽路的一家豬腳粉,在北湖菸廠對面,這家店在南寧也開了很多年了,每天食客都絡繹不絕。

南寧衡陽路的一家豬腳粉,在北湖菸廠對面,這家店在南寧也開了很多年了,每天食客都絡繹不絕。豬腳用紗布蓋著放在門口,滿滿一大鍋,可以單獨賣,27元一斤。粉不是煮的,是放在開水鍋裡一燙,再加點鹵水汁和豬腳就行了,速度很快,不到半分鐘一碗粉就做好了。點了一碗兩塊豬腳的湯粉,三兩13.5元,味道個人感覺一般般,比較清淡,炸豬腳有點硬,我還是喜歡比較軟爛點,可以直接啃得脫骨那種。炸豬腳很大塊,難以相信十多塊錢的一碗粉竟有兩塊這麼大的豬腳,估計好多食客都是衝著它家的豬腳而來的吧。