燒餅夾里脊
燒餅夾里脊，安徽蚌埠著名的傳統小吃，初創於九十年代安徽省屬蚌埠市。燒餅夾里脊就是由燒餅、里脊肉、醬料等組合而成的一種小吃。它是現代蚌埠飲食文化的典型代表，不僅僅因為其具有的獨特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。
外地到處都是賣燒餅的和賣油炸里脊的，但是只有蚌埠人創造性地把他們結合到了一起，並用甜、辣、孜然、蠔油將二者完美的結合，創造了一種新小吃。而且這款美食是李榮浩都超級推薦大家品嚐的哦！
雪圓湯圓
在“珠城”蚌埠，有一種小吃是伴著一批又一批蚌埠人長大，它渾圓可愛，它香糯可口，它有著神奇的魔力，讓每一個吃過它的蚌埠人都想念著它的美味，它有一個普通卻能讓人記憶深刻的名字——雪圓。
雪圓採用優質糯米經傳統工藝製成糯米麵，加入自製四種風味的餡料，包製而成。它入口滑而不膩、糯不粘牙、香甜適口，吃完後讓人回味無窮。雪圓小吃誕生於上世紀五六十年代，是很多蚌埠人記憶中的經典美味。2007年，經蚌埠市政府批准，雪園小吃被列入蚌埠市第一批非物質文化遺產名錄。
吉祥餅
吉祥餅，為蚌埠市固鎮縣濠城鎮的傳統特產，濠城鎮位於固鎮縣城以東24公里處，是固鎮縣的東大門。吉祥餅形體僅一公分左右，可能是世界上最小的餅了，可是“麻雀雖小，五臟俱全”。
吉祥餅是精選淮北無污染的天然大綠豆，經過浸泡、去殼、拐糊、淋糊、攤烙、蔭涼等多道工序，手工配製而成。可炒、可炸、可燒，味道獨特，玲瓏小巧，看著讓人賞心悅目，吃起來更是香濃。吉祥餅不僅僅可以做配料還可以做主菜，由於吉祥餅以綠豆為主要的材料，而綠豆可以清熱解毒，解暑解酒，因而吉祥餅還有另外一個很大的好處就是可以健脾胃，通經脈。
老任橋牛肉
在蚌埠市固鎮縣有一道特色小吃，那就是老任橋牛肉，這道特色美食作為固鎮的知名品牌，可謂家喻戶曉，人人皆知。老任橋牛肉不僅僅指的是單純的肉，它包括牛身上的各種器官和部位。
老任橋牛肉肉塊清爽，入口易嚼而又不失勁道;湯汁濃厚，口味甘醇，飲後齒頰留香。許多外地人慕名而來，食後滿意而歸，並相互傳頌，使得老任橋牛肉聲名遠播，享譽大江南北。
杜廣興板鴨
杜廣興板鴨是安徽省蚌埠市五河縣的特色美食。杜廣興板鴨以鴨、鹽、茴香、生薑、八角、蔥等為原料，經選鴨、屠宰、燙鴨、壓扁鴨體、醃製、晾乾等工序製作而成。食之鮮醇可口。
選鴨方面尤其嚴格，選健康無病，肌肉豐滿，脂肪均勻適度，胸骨不顯露，體重1.5～2.5千克的肥嫩新鴨，宰殺前20小時將鴨停食，僅餵清水。
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