在中國飲酒是一種文化，在很多重要的場合，以及和很多重要的人會面都要喝酒，如果不會喝酒很多情況下都顯得有點打不開局面，甚至有些工作，都會暗示求職者需要酒量大。但是喝酒畢竟會傷身，尤其是對肝臟有一定的傷害，如何避免呢？
今天小編就推荐一個解酒“良藥”，它是什麼呢？濃茶？酸奶？都不是！它就是香蕉！沒想到吧，小編也是剛知道，香蕉可以很好地分解酒精，減少酒精對身體的影響，如果您在家裡喝酒不妨配上一盤炸香蕉，護肝不易醉哦！
炸香蕉
By 芳芳？
配料：
餃子皮或混沌皮，150克、香蕉三根、全蛋液1個、麵包粉適量、食用油適量
烹飪步驟：
1.香蕉用勺壓爛
2.蛋液和麵包粉
3.填入壓碎的香蕉周邊用叉子壓實
4.壓好邊的生胚
5.裹蛋液
6.裹麵包粉（糠），最好買黃色的麵包糠，炸出成品才好看……之前我不知道還有白色和黃色之分，只買了白色的。
7.下六成油鍋炸，用一隻筷子試試油溫，用筷頭放油鍋裡筷頭冒小泡即可。
8.炸至金黃撈出即可，香脆可口……^_^
烹飪小貼士：
香蕉是熱帶水果中的“平民”，價格便宜又香甜可口，是百姓水果盤中的“常客”。香蕉的具體挑選的方法如下：
1．觀色：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全青的為過生果；果皮變黑的為過熟果。
2．手捏：用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果；果肉硬結的為過生；易剝離的為過生果；剝皮粘帶果肉的為過熟果。
3．口嘗：入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果；肉質硬實，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質軟爛的為過熟果。
購買香蕉時，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點的果實。其實這樣的香蕉內部還沒有完全脫澀轉熟，起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發出來。
香蕉有黑點了還能吃嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。